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ぬか漬けをもっと積極的に摂り入れよう！
ぬか漬けはあまり好きじゃないという人はきっと多いと思います。
ぬか漬けはなんだか田舎くさいとか、臭いがあっていやだという人もいるでしょう。
でもぬか漬けは、うれしいメリットがたくさんあるスーパー健康食です。そして実はなんだかんだで人気の高い食材です。
日本いりぬか工業会が実施したアンケートによると、家庭でぬか漬けを漬けるという人は全体の45.1%いました。
ぬか漬けには健康と美容の両方に良い効果があります。例えば含有されているビタミンCや植物性の乳酸菌や酵素が活性酸素を防いでくれるのでアンチエイジング効果が期待できます。
また植物性乳酸菌や食物繊維は便秘解消に効果を発揮します。またビタミンや鉄その他の栄養素には、血行を促進したり保湿したり、再生したりコラーゲンをつくったりと美肌効果もあります。
また乳酸菌は腸内環境のバランスを良くするので、免疫システムの7割が集中していると言う腸の機能を改善することにもつながります。このようにぬか漬けは美容にも健康にも大切な役割を果たしてくれるうれしい食材です。
ぬか漬けについてもっと知りたいなら「ぬか漬けソムリエW資格取得講座」！
ぬか漬けの持つ健康作用に興味を持ったなら、ぬか漬けの魅力についてもっと知りたい！自分で作れるようになりたい！という気分になるでしょう。ぬか漬けのノウハウを知るのに役立つ講座があります。それは「ぬか漬けソムリエW資格取得講座」です。
この講座は通信講座で、自宅にいながらぬか漬けの歴史や美味しい造り方、ぬか漬けに合う野菜や食材の知識、取り扱い方などを一通り学べるようになっています。自分でぬか漬けが作れるようになれば、家族や友人に振る舞ったりして、みんなで健康な生活を送るのに寄与できます。
ぬか漬けの資格も講座で取得可能！
本講座を受講すると、ぬか漬けに関連した資格を取得することもできます。取れる資格は日本安全食料料理協会主催の「ぬか漬けソムリエ」と、日本インストラクター協会主催の「健康栄養ぬか漬けの作り方インストラクター」という資格です。
これらの資格は、ぬか漬けの保存方法や手入れ方法、栄養効果、歴史、適した容器などについて、またフルーツのぬか漬けやぬか漬けのリメイクレシピに関する知識を有している人に認定されるものです。資格を活かしたいずれ自宅やカルチャースクールで講師活動をするのも目標にできます。
またもし外食産業に従事しているなら、ぬか漬けのノウハウやスキルを活かしたレシピを考案するのも良いでしょう。健康美容効果のあるぬか漬けは注目の食材です。講座の費用や詳しい内容については、次の公式サイトを参考にしましょう。
