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こんなにあった！オイルの深い魅力！
油を使った料理は昔から世界中で好まれていますが、健康志向の最近はなにかと油ものを避けがちですよね。
でも油ないしオイルは、適度に使う事で健康をサポートしてくれるものになります。食用オイルにはたくさんの種類があります。
ココナッツやエゴマオイル、アーモンドオイル、ゴマ油、アボカドオイル、菜種油、オリーブオイル、亜麻仁油、コーン油、ベニバナ油などです。
それぞれのオイルな効能がありますが、例えばココナッツオイルはエネルギーの代謝を上げて中性脂肪を減少したり、ためにくくする作用があります。また免疫力を向上したり保湿する力もあります。
アボカドオイルやオリーブオイル、アーモンドオイルや菜種油などは血液をサラサラにしたり、動脈硬化や心筋梗塞の予防策となったりします。えごま油や亜麻仁油は免疫力向上やうつ病予防、記憶力向上効果があります。
このようにオイルは料理のアクセントになるだけでなく健康にも美容にもうれしい効果がある素材です。食用オイルについてもっと詳しくなるなら、普段の食生活を向上させることも、飲食関係の職業で役立たせることもできるでしょう。
食用オイルのスペシャリストになるには
食用オイルについてもっと深い知識を得たいなら、オイル全般についてよく学習しないといけません。そのために役立つのは通信講座などです。
例えば諒設計アーキテクトラーニングの「食用オイルソムリエW資格取得講座」を使えば、様々なオイルの効能や分類について幅広く知識を取り入れられます。さらに食用オイルの資格である、日本安全食料料理協会主催の「食用オイルソムリエ」と日本インストラクター協会主催の「食用油アドバイザー」の2つの資格が取得できるようになります。
最終的には試験か卒業課題を提出することでの取得となりますが、これら2つの資格に対応したカリキュラムになっているので無理なく資格がもらえます。
これらの資格はオイルの分類や成分に関して、またオイルの特性や健康作用、美容作用、ダイエット効果についてオイルの幅広い知識を有している事を認定されて人におくられるものです。
資格があれば飲食関連の仕事に役立てたり、料理教室を開いたり、講師活動をしたりすることも目標にできます。
食用オイルは全世界どこでも多用されるものなので、ノウハウやスキルを高めておく事は絶対にムダにはなりません。この講座のさらなる詳細については以下の公式サイトが参考になります。
